Emulgátory a stabilizátory pomáhají řídit texturu, stabilitu a konzistentní kvalitu výrobků – od emulzí přes pěnivost až po zpracovatelnost v technologii. V této kategorii nabízíme řešení od Riken Vitamin i přírodní emulgátory na bázi fosfolipidů a lecitinů od Novastell pro široké spektrum potravinářských aplikací.