Konzervanty a regulátory kyselosti

Konzervanty pomáhají prodloužit trvanlivost a udržet stabilní kvalitu potravin – typicky ochranou proti kažení a mikrobiálnímu růstu. Ve spolupráci s Azingro nabízíme konzervační řešení na bázi organických kyselin, sorbátů a antioxidantů. Ve spolupráci s beachemie GmbH doplňujeme portfolio o octany využívané v potravinářství, zejména E262 (octan sodný / diacetát sodný) a E263 (octan vápenatý).

Produktová řada	Popis a aplikace	E-kód
PROPIMPEX®	propionát vápenatý, ochrana proti růstu plísní, prodlužuje trvanlivost pečiva. Aplikace: krájený chléb, housky, muffiny, cake výrobky, tortilly.	E282
bea.NaAc.Tri	octan sodný (trihydrát); regulace kyselosti, konzervace, zvýraznění chuti; pekařina, masné, snacky/RTE.	E262
bea.NaAc.Anh	octan sodný (bezvodý); konzervace + regulace kyselosti; pekařina, masné, snacky/RTE.	E262
bea.NadiAc	diacetát sodný; konzervace + regulace kyselosti; pekařina, masné; zvýraznění chuti (např. chipsy, zálivky).	E262
bea.CaAc.P	octan vápenatý (prášek); regulace kyselosti, stabilizace, zvýraznění chuti; pekařina, masné, snacky/RTE.	E263
bea.CaAc.G	octan vápenatý (granule); regulace kyselosti, stabilizace, zvýraznění chuti.	E263
bea.DryV.N	sušený ocet – sodíkem pufrovaný („dry vinegar“, clean label); regulace kyselosti; pekařina, masné, premixy, snacky/RTE.	—
bea.DryV.C	sušený ocet – vápníkem pufrovaný („dry vinegar“, clean label); pekařina, masné, premixy, snacky/RTE.	—

Kontaktní osoba

Milan Bartoš

Kontaktní osoba

Denisa Vránová