| Produktová řada |
Popis a aplikace |
| ETENIA® |
„Clean label“ bramborový škrob pro mléčné výrobky, který zlepšuje krémovost a texturu. Využívá se jako náhrada mléčného tuku, bílkovin nebo hydrokoloidů: čerstvé sýry, cream cheese, tvaroh, jogurty. |
| Eliane® |
„Waxy“ bramborový škrob s vysokou viskozitou při nízkém dávkování, neutrální chutí a krémovým mouthfeelem: mléčné výrobky (nápoje, set i stirred jogurty, dezerty), polévky, omáčky a dresinky se sníženým obsahem tuku, masné výrobky (vaznost vody; náhrada sóji/kukuřičného škrobu), extrudované a smažené snacky (expanze, křupavost, nižší absorpce oleje), pekařské krémy a ovocné náplně. |
| PerfectaMYL® |
Bramborové škroby pro alternativy sýrů (plant-based), cukrovinky, instantní nudle. |
| PASELLI® |
Bramborové škroby pro texturu a stabilitu v potravinách: pekařské krémy, snacky, majonézy a dresinky, náplně, instantní dezerty, masné výrobky (např. paštiky). |
| Farinex® |
Bramborové škroby pro stabilní texturu u nudlí s dlouhou trvanlivostí i u mražených nudlí: long-life nudle, mražené nudle. |
| PerfectaBIND® |
Řešení pro vaznost a texturu v masných výrobcích, často jako alternativa fosfátů: šunky, párky/klobásy, konzervované masné výrobky. |